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便秘能吃秋葵吗

便秘患者一般是因为上火或者是饮食习惯不好,压力大,等原因造成的,秋葵也叫羊角豆,也是大家非常喜欢的蔬菜之一,其中营养成份也是相当丰富的,含有大量的维生素,胡萝卜素,叶酸钙锌等营养成份,而且秋葵还有通便润肠道美容等作用,是即好吃又营养又好吸收的蔬菜。北京军海癫痫病医院

蘸汁秋葵:

原料:秋葵、蒜末、生抽、香油。

做法:

1、秋葵洗净后,烧一锅沸水,将秋葵倒入焯3、4分钟后捞出(红色的秋葵在焯后颜色红色会消失)。

2、焯好的秋葵切掉头上的“小帽子”,整根摆入盘中。

3、切一些蒜末放入碗中,再加入一些生抽、香油即可。

4、吃的时候整根蘸些调味汁即可。

嫩嫩的秋葵口感最好,所以挑选时要选择幼小细嫩的,十指纤纤的淑女的手指,可不能粗壮又肥厚,柔美的身姿才会带来完美的口感。秋葵一般长5-10厘米,超过10厘米的就是比较老的了。所以买秋葵不要挑个子太大的。

秋葵带有黏液,这也是它保健功能所在,所以无论什么烹调方式,在清洗、切段、烹调过程中不要把黏液洗去,而是一起吃掉烹调后吃掉。这种黏液也能给菜肴增加浓度,口感更加诱人。

便秘者饮食是非常需要注意的,多吃新鲜蔬菜水果,注意睡眠,多锻炼,多喝水,秋葵是便秘,上火者最好的选择,更适合儿童老人较肥胖人的首选,营养价值高又很很多治疗的效果。

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