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可以直接蒸黑米饭吗

可以的。不过有人说,黑米泡后不会精制,大部分是以糙米的形式保存的,脱壳后以糙米的形式保存,外壳有一层硬质的种皮,浸透是为了使种皮柔软,吸收足够的水分,这样黑米就更容易煮了。北京军海癫痫病医院

黑米是一种药、食兼用的大米,黑米外表墨黑,营养丰富,有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。

黑米饭经常食用,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

步骤

1、食材:大米、黑米。

2、黑米放入水里泡两小时。

3、大米用清水洗两遍。

4、大米、黑米一起放入电饭锅里,加适量的水。

5、盖上锅盖,按下煮饭按钮,按钮跳起,再焖十到二十分钟。

6、饭煮好,用饭铲铲松。

7、可以开饭了。

食用黑米蒸饭的好处

黑米中含有丰富的植物蛋白、维生素以及矿物质等营养成分,适量食用以后,可以很好的补充身体对营养车纷的吸收利用,促进身体内的新陈代谢。

黑米饭中含有丰富的粗纤维,适量食用以后,可以很好的促进胃肠道的蠕动,增加身体对胃部营养成分的吸收,还具有润肠通便的作用。

黑米中含有的花青素,是一种具有很强的抗氧化效果的成分,可以很好的帮助皮肤抵抗自由基的影响,延缓皮肤出现生理性衰老,对皮肤有很好的保护作用。

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