您现在的位置:

养生趣闻 >> 正文 >

银杞明目汤的营养价值

北京军海癫痫病医院

银杞明目汤的主要食材主料原料有银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食盐各适量。银耳、枸杞、鸡肝、茉莉花、料酒的营养价值如下:

1、银耳

银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

2、枸杞

嫩叶可作蔬菜,在广东、广西等地,枸杞芽菜已经非常流行,可在菜市场买到枸杞芽菜,但南方基本为中华枸杞,没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区,使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

3、鸡肝

鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

4、茉莉花

军海治疗羊角风医院莉花茶有去寒邪、助理郁“是春季饮茶之上品。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素c、a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。

5、料酒

料酒富含人体需要的8种氨基酸,如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸,它们在被加热时,可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中,赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质,改善睡眠,有助于人体脂肪酸的合成,对儿童的身体发育也有好处。

银杞明目汤的热量

银杞明目汤的热量:209 大卡(100克)此类菜肴通常较为清淡热量较低,期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

银杞明目汤的宜忌人群

1、什么人能吃银杞明目汤?

一般人群均可吃。

2、什么人不能吃银杞明目汤?

一般人群均可吃。

好多年纪大的人回忆,说他们小的时候河里面到处可以见到螃蟹,有时候在稻田里面也能看到。不仅如此,在稻田里运气好的时候,还能见到乌龟,也就是鳖。但是现在不能了,随着工业的发展和经济的发展,我们赖以生存的环境已经和多年之前发生了翻天覆地的变化, 现在的环境变得很差,有的地方人都不能生存了。 羊癫疯一般多长时间发作一次

说到河蟹,我们现代人平时也能看到和吃到,看到的机会比较多而已,一般我们可以在电视节目或者大型的水产市场又或者在超市里面能见到,由于现在河蟹的稀少,所以价格还是比较昂贵的。下面就来说说河蟹的做法。

大家平常吃到的比较多的是香辣蟹和麻辣河蟹,下面依次来介绍下:

香辣小河蟹

做法:

1.先把小河蟹刷洗干净,然后用旺油炸约一分钟到金黄色为止;

2.把蟹稍微炖一下(约三分钟),等到入味的时候,放入姜和葱,以及秘制香料。

吃法:带上塑料手套,先用手掰掉蟹腿,用钳子夹碎了吃;然后掰开蟹壳,去掉脐,吃蟹黄(熟透的时候为红色)或者蟹膏即可。

味道:吃的时候主要是吃蟹黄或者蟹膏,非常嫩,带点淡淡的麻辣味,咸鲜味道,香喷喷的非常吸引人。不过,吃的时候其实不见得是非得吃到什么很足的味道,更重要的是能吃出一种生活的乐趣。

营养价值:秋季正当吃蟹的时候。香辣小河蟹蛋白质丰富,低脂肪,营养丰富,特别适合年轻人的口味。没有不适合的人群,除了个别对此菜过敏的。

麻辣河蟹

做法:

1.先把河蟹清洗干净,去掉蟹脐,脱水,然后把蟹掰开;

2.将蟹过油放在一边待用,然后在锅内放入葱、姜、干辣椒癫痫病手术治疗怎么样,一边炒一边炸;

3.将蟹放入锅内,边炒至酥香,放入味精、盐,加入水磨年糕、清笋,滴上香油,即可出锅,出锅后注意整理一下做好的菜肴,把蟹盖盖到蟹身上,使端出来的蟹形状非常完整。

吃法:可以直接夹着吃,最好能就着一些酒吃。

味道:这道菜制作得非常讲究,让人看不出来是切开的河蟹;吃起来非常香美,余味无穷。

营养价值:蟹黄(母蟹)或者蟹膏(公蟹)蛋白质非常丰富,含脂肪较少。

当然在我们平时的生活工作中,能够吃到的河蟹的做法肯定不止以上介绍的两种,上面的两种做法只是在平时比较受人们的欢迎而已。更多的时候我们吃到河蟹都是在饭店,也基本都是请客吃饭或者摆酒席的时候。所以有了上面的做法,我们以后想吃的时候,可以自己到市场买下,回来自己动手做。

螃蟹是个非常美味的食物,但是由于螃蟹的稀少,现在的价格也是非常之高。通常我们现在吃的大多数螃蟹都是人工养殖的,虽然味道差不多,但是还是要比那些自然条件下成长的螃蟹味道差很远,再也回不到老人口中的那种“田地里到处可见乌龟、螃蟹、鱼儿”的年代了,最主要的就是环境的污染。

螃蟹的种类有很多种,比如:青蟹、飞蟹等等。对于青蟹和梭子蟹,我们平时吃的机会还是很多的,一般青蟹一般清蒸着吃的。但是说到飞蟹,很多人都没有吃过。那么,下面就来说说飞蟹以及哪里的飞蟹最好?

“飞蟹”是“三疣梭子蟹”的同义词。三疣梭子蟹Portunustrituberculatus,俗南京哪能治好癫痫病称梭子蟹、白蟹,属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科,是中国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速,养殖利润丰厚,已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。飞蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。

对于飞蟹的食用,鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品。

梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。

飞蟹大多分布于中国南北各海域。一般从南到北,3~5月和9~10月为生产旺季,渤海湾辽东半岛4~5月产量较多。三疣梭子蟹是中国重要的出口畅销品之一,出口输往国别和地区:日本,香港、澳门。出口口岸:辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建。

所以通过上面的介绍,大家应该都能清楚的知道,一般江浙一代还有福建和辽宁那边的飞蟹最好,因为这些地方的海水比较适合飞蟹的生长。对于上文提到的飞蟹的养殖,现在也是比较流行的,但是总的说来,养殖的飞蟹口感要比天生的差很多。

下一篇:圣维特主教座堂
© http://zf.knhge.com  香芹菜谱网    版权所有