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老人饮食的“一二三四五”原则

老年人的饮食与身体的健康有着极大的关系,正确的饮食可以起到健康的作用,而不正确的饮食则会引起疾病。那么,老人的饮食应该如何呢?下面小编要介绍老人饮食的“一二三四五”原则。北京军海癫痫病医院

老年人消化吸收功能明显减弱,一次食量宜少,不宜多。

二多

老人摄取营养能力减弱,为满足营养需求,一是多样,饮食应多样化,荤素搭配,粗细搭配;多种食物混吃和轮流吃,可使各种饮食中营养成分彼此取长补短,相互补充;二是多餐,每日增加1-2餐,少食多餐,顺应老人肠胃的吸收功能,从而满足机体各种需要。

三不宜

不宜餐后剧烈运动;不宜饭后洗澡;不宜过食辛辣。

四低

低盐:每天食盐少于5g,过食易诱发高血压。

低脂:脂类食物不宜过多,过食容易诱发动脉硬化。

低糖:糖类食物适量,摄入过量容易引发肥胖症,糖尿病等。

低胆固醇:老年人应选择低胆固醇食看癫痫病潍坊哪家医院好物,高胆固醇容易诱发心、脑血管疾病。

五度

硬度:老年人消化功能减退,饮食适度细软,粗糙坚硬食物不容易消化,可导致肠胃疾病的发生。

速度:老年人的各种协调机能减弱,饮食过程应细嚼慢咽,过快容易哽噎。

鲜度:新鲜食物营养丰富,味道鲜美,能促进食欲,易消化吸收,故老年人三餐都应有新鲜食物。

饱度:食不宜过饱,六分为度,过量易出现消化不良,胃下垂等。

温度:老年人消化道黏膜壁变薄,腺体、绒毛萎缩,对食物刺激十分敏感,过凉、过热,容易促使癌变,因此寒热要适中。

五香干豆腐卷是比较有名的特色小吃,它的做法比较简单,有很好的促进食欲的作用,也是比较好的一种下酒菜,比较适合在夏天的时候吃,主要的食材就是干豆腐卷,我们知道干豆腐卷是比较好的一种豆制品,含有优质的蛋白,营养价值非常的不错,平时适当的吃一些,对身体有很好的保健的效果。

五香干豆腐卷的做法菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱工艺:煮五香干豆腐的制作材料:主料:干羊角风治疗好的医院在哪豆腐2500克调料:酱油30克,盐15克,白砂糖10克,味精6克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角5克,花椒5克,大葱20克,姜10克,五香粉5克五香干豆腐的特色:操作简单,经济实惠。五香干豆腐的做法:1.把干豆腐叠成长方形,每两张捆一捆,放入2500克清水锅中2.并投入上述各种调料,用旺火烧开,改用慢火煮透捞出,冷却即成。

做法二

材料香醋,味积鲜,葱,油,五香豆干,精盐,白芝麻做法1.买来成品的五香豆干,先在平锅用油煎一下,记住两面都要煎,看着起小泡即可。2.凉后,切成豆条,加入葱丝、味积鲜、香醋、精盐搅拌均匀,撒上白芝麻即可装盘。

做法三

材料豆干 3块,酱油 1.5匙,酱油膏 1.5匙,米酒 1小匙,冰糖 1.5匙,香油 少许,水 3碗,蒜 几颗,辣椒 少许,五香粉 少许,八角 2颗,胡椒粉 少许做法1、豆干对切,再切片!热油锅炸豆乾,炸至表面酥酥后将卤汁缓缓倒入,试好味道后盖锅盖制卤汁滚2、在转中火卤5分钟,再转小火卤5分钟,熄火闷至入味!

五香豆腐丝是比较常见的哈尔滨比较好的癫痫病医院是哪个家常菜,属于一种凉拌菜,非常适合在夏天的时候吃,也是非常好的一种下酒菜,它的做法比较简单,准备适量的豆皮,切成丝,加入适量的其它的一些食材就能做了,当然要准备五香粉,准备一些辣椒粉,为了增加口感,也可以搭配一些蔬菜,营养功效方面也不错。

五香豆腐丝怎么凉拌

材料五香豆干2个、红甜椒1/2个、洋葱适量、香菜1把、炸酱1小匙、红曲酱1小匙、鱼露1小匙、蒜末1小匙、醋大豆或白醋1大匙做法step1准备食材step2豆干切丁放入电锅蒸熟,洋葱切碎,香菜切细,红甜椒切丁备用step3加入所有调味料搅拌均匀step4想吃酸一点, 醋大豆可多加一些step5凉拌豆干简单快速的料理很快就能上菜喔!维力炸酱不论是煎,拌,蒸是料理的好搭档

材料五香豆干半斤、萝蔓生菜5片、小玉米1盒、小黄瓜2条、牛蕃茄大的1颗、洋葱1/4颗、紫洋葱1/4颗、柠檬1.5个、九层塔2支、小辣椒1条、泰式甜辣酱2大匙、鱼露2大匙、糖1大匙做法step1洋葱、紫洋葱切丝泡冰水去辣味,沥乾,小玉米切段烫熟,萝蔓生菜撕片,小黄瓜切片、牛蕃茄切块、柠檬1个取汁、1/2个切片、九层塔取叶子、辣椒去子切碎step2五香豆干切片,放济南癫痫专科医院有哪些一大匙油半煎拌炒至有些恰恰的step3泰式甜辣酱 2大匙、鱼露 2大匙、糖 1大匙、柠檬汁、辣椒末放小碗中混和均匀?.1.2.放入大碗中,淋上调好的酱汁拌匀盛盘

做法三

材料主料:豆腐干500克,调料:八角3克,花椒20克,酱油50克,盐2克,胡椒粉2克,五香粉10克,桂皮10克,黄酒50克,白砂糖30克,味精1克,姜25克,花生油100克做法1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开,下精盐,味精,绍酒,胡椒粉,白糖15克,酱油,姜片,花椒,桂皮,八角,五香粉,烧沸后改用小火烧至其微开。2.炒锅置旺火上烧热,舀入花生油10克,下白糖15克炒之,待糖泛起大泡,再泡起小泡,并由深红变成紫红色时冲入少量开水,即成糖色,倒入卤汤中即成;3.将豆腐干对角切两刀,成4块小三角形块;4.炒锅置旺火上,倒入花生油烧至180度时,分散投入三角豆腐干块,炸成浅红色捞起沥油;5.放入卤汤内煮30分钟离火,用原汤浸泡,凉后食之。

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