黄豆烧肉的做法介绍_夏季养生食疗黄豆酱做法

黄豆烧肉的做法介绍

【 - 夏季养生食疗黄豆酱做法】

大家在日常的生活当中,都有美食那真的是越来越有研究,许多的人会想如何进行搭配美食才有营养。渐渐的黄豆和肉成为了许多的人朋友们饭桌上的一种主食。那么如何利用黄豆和肉来搭配烧制出好吃美味的食品呢,接下来为大家来介绍一款,黄豆烧肉的制作方法。

原料:五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。

制作方法一:黄豆用凉水泡3小时以上;猪肉洗净后切成块沥干水分备用;锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油。将锅中多余的油倒出,放入八角、花椒、姜、香叶炒香,放入肉,加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水,放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香,炖好后肉香四逸。放入泡软的黄豆,大火煮半小时,随后转中火炖到肉烂豆软即可。

黄豆红烧肉二

带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块,黄豆用清水泡发,豆瓣酱,白糖,生姜,大蒜,干辣椒,草果,桂皮,酱油,盐各适量。炒锅放少许油,下白糖炒至棕色后,下肉块翻炒上色;加入适量豆瓣酱炒匀后,加适量清水,酱油,盐,大蒜,生姜,干辣椒,草果,桂皮,少许白糖(也可不加)水沸后转中小火焖至肉烂即可。

黄豆红烧肉三

半肥半瘦的带皮猪肉.全是瘦就不好吃了;把锅烧肉,把切成小块的猪肉倒进去,爆一下,把水气爆干;然后放入酱油、三奈、八角、几颗花椒(也可以不放)、老姜一起炒香,同时让酱酒使猪肉上色;再加入泡好的黄豆,一起炒一会。然后加水,水量以淹住肉再多一点点比较合适。水开以后,小火焖烧,同时加适量的糖,水煮干了就可以出锅了。

以上介绍的是黄豆烧肉的做法,日常的生活当中。黄豆中的价值成分非常的高,而且很有营养,搭配上好吃多汁的肉。吃到嘴里香香的呢美妙绝伦。有兴趣的朋友们一起来了解一下吧。

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日常生活当中,对于烧肉许多的朋友们都非常的了解,而且大家也都会做,那么如何制作烧肉才可以健康有营养,而且还不适于美味呢,那么接下来的这篇文章就是为大家介绍,关于烧肉的做法大全。有兴趣的朋友们可以一起来了解一下,接下来的这篇文章。

1.猪肉冷水下锅,放香叶、茴香籽、花椒,将猪煮至七至八成熟

2.将猪肉的皮风干,我用了小暖风机吹,干得真快,心急时可用风筒吹

3.然后用锥子在皮的表面扎孔,孔扎得均匀些密些好

4.将五香粉、蒜盐、鸡粉和胡椒粉混合好

5.肉皮朝下,用刀将肉划成一段段,千万不要切断,留高度的1/3深,然后将混合好的步骤(四)的混合调料涂在表面和肉切开的间隙里,我想,肉切开一段一段,是为了更好的入味吧,然后将两根烧烤串用的竹签顺着肉的长度插入肉中间来固定肉的平整,因如果猪一经烧烤,会自然弯曲的,然后用锡纸包住四周和底肉,留出猪皮,猪皮不包

6.放入烤盘。皮向上,在旁边放上2-4根葱,用上火烤,250-300F,25-30分钟

7.等到皮烤至焦色,用刀刮去烧焦的层面

8.等猪肉稍冷却下,用指尖,用别的方法抹也行,涂河北看癫痫病比较好的医院一层很薄很薄的苏打粉,那样是为皮烤得松化,如果有朋友是很健康饮食的,不喜欢加此类材料的,可免去,再刷上一层菜籽油

9.再放入烤箱烤,用下火,400-450F,10分钟,再拉出来,再涂层油,再烤10分钟,反复2-3次就够了,烤好后切片,上碟,食用时请分别摆上海鲜酱和白砂糖做蘸料,味道会更加鲜美

烹饪技巧

1、选猪肉时,应选肥瘦相间均匀的带皮五花肉,肉太瘦口感会觉柴感;

2、皮厚要适中;

3、一定要放几根葱在旁边,和着肉一起烤,散发着一种妙不可言的香味,不信您试试,反正我试了;

4、切时最好先把刀磨利,皮向下,尽量均匀的、尽量薄地切,切到皮时用手拍下刀,应该可以切到的。

你先为各位朋友们介绍的是烧肉的做法大全,在日常的生活当中。多吃一些健康美味的食材,对于大家的身体,也有一定的好处。喜欢吃烧肉的朋友们快来尝试做出吧。

海带也属于海鲜产品类的一种,在日常的生活当中,非常的好吃,经常会拿做当小菜来食用。而且海带当中含有的碘可以对于身体有很好的功效。那么接下来,就是为大家来介绍海带烧肉的做法都有哪些?一起来了解接下来的这篇文章。

原料

材料:

瘦猪肉750克,水发海带1.25公斤。

调料:

酱油200克,料酒10克,精盐8克,白糖15克,大料5瓣,葱30克,姜15克,香油15克。

做法

1.将肉切成1.5厘米见方、0.5厚的块;葱切段;姜切片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小象眼块待用。

2.将香油放入锅内,下入白糖炒成糖色,投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒,视肉面上色,加入酱油、精盐、料酒,搅匀略烤一下,加入水(以漫过肉为度),用大火烧开后,转微火烤至八成烂,投入海带,再同烤10分钟左右,海带入味即成。

贴士

一定要把肉和海带烧烂再吃。炒糖色时,要迅速,防止把糖色炒糊,否则烧好的肉有苦味。为使海带易烂,煮海带时可放点菠菜,这样使海带烂得快。

以上为朋友们介绍的是海带烧肉的做法,在日常的生活当中多吃一些海带,对于身体有着非常好的功效。而且海带吃起来香脆爽口非常的好吃。

日常的生活当中,豆角已经成为了非常熟悉的一种蔬菜。许多的朋友们对于豆角的做法,那也是各种各样,接下来为大家来介绍豆角烧肉的做法,不单单做法非常的独特,而且可以体验出豆角种另类的香味,有兴趣的朋友一起来了解下你的这篇文章。

豆角烧肉是一道家常菜。这个季节,豆角的价格也不贵,就总买豆角炖着吃。孩子很爱吃,豆角一定要炖的时间长点,把豆角炖熟烂了再吃,以防豆角中毒

用餐人数:1-2人

材料

主料  

500g豆角

100g猪肉

配料  

适量油

适量盐

适量花椒粉

适量酱油

适量味精<武汉检查癫痫的医院/p>

适量葱

适量蒜

1勺大酱

做法

1

猪肉切片,葱切末

2

豆角去筋洗净

3

热油锅,放入肉片翻炒

4

放入葱花炒香

5

放入豆角翻炒

6

放入适量的花椒粉炒匀

7

倒入酱油翻炒

8

放入一勺大酱炒匀

9

倒入适量清水,盖盖炖至豆角熟烂

10

放入蒜末翻炒均匀

11

加少许味精调味即可

以上介绍的是豆角烧肉的做法,日常的生活当中都叫属于也要价值非常高的一种食品,经常吃的话对于身体也有一定的好处。用豆角来烧制出的肉非常的鲜嫩爽口。

说到了腐竹那想必是大家都知道,经常会在日常的生活当中知道的一种食材,也属于一种豆制品,那么如何只要腐竹来这做出好吃美味的美食呢,成为了大家许多想关注的一个问题,那么接下来为大家来介绍,关于腐竹烧肉的做法都有哪些,喜欢的朋友们一起来了解接下来的这篇文章。

腐竹烧肉的做法

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺:烧腐竹烧肉的制作材料:主料:腐竹300克,猪肋条肉(五花肉)300克

调料:辣椒(红、尖、干)10克,酱油20克,盐7克,料酒10克,大葱30克,姜15克,八角5克,淀粉(玉米)30克,植物油70克

腐竹烧肉的做法:

1. 将五花肉切成2厘米见方,1厘米厚的块,放入盆内加酱油腌2分钟;

2. 葱切小段;

3. 姜切片;

4. 腐竹放入盆内,加入凉水泡5小时,使之发透,切成小段待用;

5. 锅上火,倒油烧至九成热,放入五花肉块炸成红色捞出;

6. 锅留底油,上火烧热,加入葱段、干辣椒粒、料酒爆香;

7. 下五花肉块,清水(以漫过肉为度),调入酱油、精盐、姜片;

8. 待开锅后,转微火焖至八成熟;

9. 加入腐竹同烧入味,勾芡即成。

以上介绍的是腐竹烧肉的做法。日常的生活当中,喜欢吃腐竹的朋友们可以来尝试一下,大家都是不是看完了以上的这篇文章介绍都特别的心动呢?心动不如行动大家快速尝试起来吧。

黄豆烧肉就是将黄豆以及猪肉搭配烹煮的美味佳肴,其实对这些食物的制作,只要我们掌握和了解基本的方法和步骤,轻松在家都可以完成,而且还能够帮助我们起到很好的开胃作用,那么下面就来了解一下黄豆烧肉的做法。

黄豆烧肉的原料包括黄豆五花肉,调味料就是适量的黄酒、香醋、生抽、盐、油葱、白糖等这些调味料,首先要将五花肉清洗干净,切成小块之后,放到水中烧开去除血沫,捞出来之后备用太原癫痫医院治疗费用多少,然后再在锅里面加入少许油加入白糖,用小火炒出糖色,放入五花肉大火爆炒,等到五花肉粘上色之后加入调味料再进行炒香,等到芳草差不多之后,再放入黄豆一起炖煮就可以了。

这道食物在生活当中可以说是比较常见的搭配,但是其实从营养学的观点来说,事实上豆类的食物不太适合与猪肉一起搭配,因为豆类植物当中场,60~80%都是磷是以植酸形式存在的我在,与猪肉这种含有蛋白质,矿物质的食物结合,那么也会影响到这些营养物质的吸收,反而不利于营养的补充。

所以在日常饮食当中,除了要了解这些食物的制作方法之外,我们也应该注意认识了解一下很多食物的搭配禁忌,因为并不是说你觉得常见好吃的搭配就好,如果违反了它的饮食搭配原则,就算吃得再多也是不利于营养补充的。


只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习黄豆海带烧肉皮的做法吧!

2.21锅热后,放人橄榄油,再放姜丝

3.倒入准备好的肉皮,改小火,翻炒肉皮,慢慢扁出肉皮中的油,放入少许醋,除腥味

4.放入黄豆,翻炒,1-2分钟

5.加入海带,改大火,翻炒,加适量料酒,再翻炒后,放入盐和生抽,拌匀后,烧3-5分钟

6.放入剁椒、蒜和葱,翻炒1-2分钟

7.最后放韭菜,白芝麻,拌匀即可装盘

8.成品

现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知黄豆海带烧肉皮全部做法的你,可以真正改变自己了。

红烧肉,是不是刚看到就要流口水呢?很正常,因为红烧肉是一道味道十分香浓的菜。只要吃过红烧肉的,基本就忘不了它的味道。红烧肉的做法也不是只有一种的,例如就有黄豆红烧肉。红豆加红烧肉,煮出来的,是肥而不腻,色泽金黄,香气逼人啊。

这样的一道菜,几乎是朋友聚餐、家庭聚餐的必点之菜啊。相信除了那些真心想减肥的人最多吃一两块之外,其他人基本都是狼吞虎咽啊。是不是很吸引呢?那还等什么,马上来学学它的做法啦。

1、原料:五花肉、油、葱、蒜、干辣、老抽、黄豆、料酒、生抽、八角、冰糖、番茄酱

2、将五花肉切成块,冷水下锅氽烫

3、捞出肉沥干水分

4、锅内油热后放入葱、蒜、干辣椒爆香,加入氽烫好的五花肉块

5、将五花肉煸炒至出油

6、倒入老抽翻炒上色

7、再放入提前泡发好的黄豆

8、翻炒后加入料酒和生抽、八角、冰糖加水漫过食材,大火煮开后改小火慢煮

9、煮至汤汁收浓时加入番茄酱

10、大火将番茄酱翻炒再加盖焖煮一会儿即可出锅

这是一些需要注意了解的烹饪技巧

1、黄豆要提前泡发。

2、用冷水下锅氽烫肉块这一步也可以省略,我用的是冷冻肉,所以氽烫下去除肉腥味。

3、郑州癫痫的治疗价格煸炒五花肉可以让肉里的油逼出来。

做法是很简单的,只是,做什么都需要技巧,多做几遍,才能通晓。学会了没?是不是赶着去买食材回家动手做呢?不着急的。黄豆红烧肉,这道色香味俱全的美味佳肴,如果你把它学会了,它必定每次都能成为每桌菜的主角。正所谓要精益求精,还是自己在家多试几遍,再去献丑,不然,会发生什么?你懂的。

其实随着现在的经济条件在不断的改善之中,很多的美食和菜肴都已经层出不穷,很多人都会在家里面变着花样的做饭,就是为了让自己更加的营养均衡,那么下面我们就一起来了解一道豆泡烧肉的做法。

具体做法:

做法:

1.将五花肉切成约3厘米见方块,用沸水焯一下,去除血沫捞出控水;

2.选用炸得稍老一些的豆泡(南昌卖6.00元/斤),用水冲洗一下;为了入味,每个豆泡都剪个口子;

3.将肉放入高压锅内,放入料酒、酱油、糖、蒜、干椒;加水,没过肉;

4. 盖高压锅盖,加气压阀,大火煮;气压阀叫,关火;

5.能打开锅盖时,加入豆腐泡和盐,水要没过豆泡,继续加盖加阀煮;气压阀叫,转小火,5分钟后,关火;

6.打开锅盖收汁,待汁浓、肉熟透、豆腐泡变软入味,放葱、放味精,盛出即可。

营养价值:

1.豆泡富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。

2.五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称"五花肉"。其含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下豆泡烧肉的做法,相信大家都已经有了一定的了解了,其实豆泡烧肉说起来可能大家都觉得很陌生,甚至没吃过的,但是做起来也并不算太难的,而且味道很好吃的。

现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做黄豆焖红烧肉吧。

2.花椒和八角炒到发出香味时,就可以放入肉了。

3.把肉翻炒到有香味溢出。

4.倒入料酒。

5.加盐

6.加入黄豆

7.翻炒一会儿,就可以加入适量的水了。

8.煮开后,就加入酱油,再盖上锅盖,用小火慢慢焖。

9.收干汁后,就可以盛盘了。

10.一道香喷喷的黄豆焖红烧肉就成功了。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着黄豆焖红烧肉的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。

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