炒黄豆芽的家常做法有哪些呢?

炒黄豆芽的家常做法有哪些呢?

【 - 养生汤有哪些做法】

黄豆是一种蛋白质含量非常高的蔬菜,黄豆一般可以用来炒和炸等等,还可以将其发芽后做成黄豆芽来食用,黄豆芽也是一种非常美味的食材,其受欢迎程度比黄豆还高,例如经典的炒黄豆芽是许多家庭都会做的,下面就来看看炒黄豆芽的家常做法有哪些的讲解吧。

做法一:

1.豆芽去尾洗净沥干水,干红椒剪成丝。

2.锅放底油下花椒炸出香味,下红椒丝,再放豆芽大火翻炒片刻。加少许盐、糖、醋、鸡精调味翻炒出锅。

做法二:

1.将青蒜洗净,切成1.5厘米长的段;

2.将黄豆芽掐去根须,洗净捞出,沥干水分;

3.锅置旺火上,放入色拉油,烧热下入辣椒粉略煸;

4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀,再放入青蒜段炒拌断生,淋香油,出锅装盘即可。

做法三:

1.将黄豆芽洗净,去根须;葱切段。

2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下葱段煸香,撇去葱段,下黄豆芽,精盐迅速炒拌断生,出锅装盘即可。

做法四:

1、黄豆芽洗净,肉切粗丝,葱切葱花,姜切丝。

2、底锅热油,放八角爆香,倒入肉丝煸炒至变色。

3、放入切好的葱花跟姜末,淋入酱油。

4、最后倒入豆芽爆炒,豆芽不易熟需多炒一回。

做法五:

1.黄豆芽洗净,猪肉切薄片,葱姜切丝备用。

2.热锅后加植物油,10秒钟后加肉片炒至变色,依次放入葱姜丝,花椒粉,酱油,炒出香味再加黄豆芽。

3.炒呀炒呀,中途可沿菜边淋点水,多炒会让黄豆瓣熟透,出锅前加盐和蘑菇精。

Ys630.com相关知识

黄豆芽便宜、营养好,是老百姓餐桌上的一道常见菜,黄豆芽一年四季都可以吃到。豆芽可以从菜市场买,也可以自己在家发豆芽,自己发豆芽放心,没有化学原料,没有化肥,自己发的豆芽口感奇好。可以选用当年的新鲜黄豆做原料,经过挑选、洗、泡以后就可以发豆芽了。

豆芽的营养丰富,在发豆芽的过程中,每天可以让豆芽晒两个小时的太阳,营养更好,不可以晒的时间过常,否则,影响豆芽的口感,豆芽菜的做法很多,可以凉拌吃,也可以炒着吃。


冬笋炝黄豆芽

主料:黄豆芽 辅料:冬笋、猪瘦肉 调料:花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜 烹制方法: 1、将黄豆芽洗净,冬笋切成粗丝,分别用沸水焯一下,捞出沥干水分; 2、将肉切成丝上浆,放沸水中划散捞出,沥干水分放凉,用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用; 3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝,放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。

黄豆酱炒豆芽

原料:黄豆芽500克 火腿3片 做法: 1、黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂,斜切成片。火腿切丝。 2、锅中倒入油大小儿痫可以治疗吗火加热至4成热时,改成小火,放入黄豆酱炒出香味儿。 3、改成大火,放入杭椒片,小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水,生抽,加盖煮3分钟。 4、打开盖子,调入盐和糖搅匀,放入切好的火腿丝即可。

香喷喷的两道黄豆芽菜介绍完了,黄豆芽菜维生素c的含量在众多蔬菜中最高,常吃黄豆芽菜可以减少感冒的次数,黄豆芽菜鲜美,可口,在做的过程中可以炖烂乎一点,老人、孩子都可以吃,都喜欢吃。黄豆芽菜是一种大众化的好菜。

黄豆芽是很常见食材,黄豆芽的制作有很多不错方法,常见制作方法就是炒黄豆芽菜,这样的制作方法简单,而且能够很好的保留炒黄豆芽菜的营养元素,那炒黄豆芽菜的做法具体该如何进行呢,它的制作过程并不是很复杂,掌握好制作流程就能够轻松的制作出来,下面就详细的介绍下。

炒黄豆芽菜的做法:

肉丝榨菜炒黄豆芽

材料:肉,黄豆芽,榨菜,酱油,醋,盐,葱,姜

做法

1、黄豆芽洗净,焯水,控干。肉切丝,葱、姜切丝备用,榨菜丝倒入碗中备用。

2、炒锅放油,放入肉丝、姜丝煸炒片刻。放入葱花、黄豆芽、榨菜丝,煸炒出香味。

3、放入酱油、盐、醋,出锅即可。

炝炒黄豆芽

材料:黄豆芽,香辣肉酱,干辣椒,葱白段,葱花,盐,鸡精,油。

做法:

1.黄豆芽用清水冲洗一下,烧半锅水,开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟,关火。

2.捞出豆芽,再次用清水漂洗并沥水。

3.炒锅倒油(周六做了一锅的香辣肉酱,油放多了,最后把肉酱盛起来,锅里还剩下了好多的油,我把这些油装进瓶里,可以炒菜用,也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油,特别的香,如果用普通的油,可以在油锅里扔进几粒花椒)。

4.扔进一些干辣椒段炸香,放入些许的葱白段后倒入豆芽,大火快炒约1分钟,加盐、鸡精,最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。

这两种都是炒黄豆芽菜的做法,在炒黄豆芽菜的时候也需要注意时间,黄豆芽菜炒的时间不宜太长,这样会使得它的水分都炒掉,使得在吃的时候对身体水分的补充,不会达到预期效果,因此炒黄豆芽菜时间掌握是很关键的。

人们在生活中比较注重饮食的合理性,例如饭前饭后要喝点汤来润一下肠胃,保障肠胃功能的正常,而适合餐前餐后饮用的汤品比较多,但最好的好是要以清单的汤品为主,例如黄豆芽汤清单爽口,非常适合餐后食用,下面就来看看黄豆芽汤的做法有哪些吧。

做法一:

1、把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取,加佐料拌匀。

2、在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤,并与煮黄荳芽的汤混在一起。

3、把饭盛在沙锅中,上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽,并倒许多汤加酱油熬。

4、盛出的时候放芝麻、香油、辣椒面。

做法二:

1、黄豆芽洗净沥干水分;红辣椒洗净,去蒂后切斜片备用。

2、裙带菜洗净多余盐渍,放入滚水中汆烫约10秒钟,捞出沥干水分,切小段备用儿童癫痫病治疗哪里好

3、热锅倒入麻油烧热,先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味,再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。

4、将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟,加入作法1的裙带菜拌匀,以盐和韩式甘味调味粉调味,熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。

做法三:

1、小排骨切适口大小后入滚水汆烫,捞出沥干备用。

2、牛蕃茄在顶尖处划十字,入滚水汆烫数秒,捞出放冷水冲洗撕去皮,切对半。

3、黄豆芽洗净滤干。

4、取一汤锅放入小排骨和水(约排骨的三倍高)煮开转小火煮40分钟。

5、1小匙油略炒一下蕃茄,呛一点酱油,捞起放进排骨汤锅。

6、加入3片姜片续煮至小排骨软嫩。

7、放入黄豆芽菜续煮20分钟加入盐,即可。

现代人对养生这块是越来越讲究了,不管是男女老少,都开始注重自己各个方面的情况,想必大家对吃货这个词不陌生吧,虽说现在会吃,喜欢吃的人很多,但是不管怎么吃,也得有适度的吃,要吃的不但口味好,营养也要够,可以通过吃来补充身体的各种需要,这才是真正的吃,黄豆芽想必大家都是知道,也是很常见的。

黄豆芽这个蔬菜都是众所周知,一般这个比较便宜,烧起来也很简单,口感也不错,不知道对其他人怎么看,平时大家都是怎么来烧黄豆芽的,黄豆芽烧肉还是不错,口感不错,又有营养,大家可以尝试下,下面就来说说怎么来弄黄豆芽烧肉以及他的营养价值。

黄豆芽营养丰富,而且嚼起来味道挺香,很适合快手小炒,配上一些颜色鲜艳的青红椒,也不失为一道餐桌上美丽的养眼菜;黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。

主料:300g带脂里脊、500g黄豆芽;

配料:油、盐、酱油、姜丝、花椒、红椒、洋葱各适量。

制作步骤:

1. 带脂里脊用酱油盐姜丝腌制五分钟,黄豆芽冲洗干净,洋葱红椒剁碎

2. 热油锅内爆香花椒洋葱

3. 放入肉丝翻炒

4. 炒匀后放剁椒

5. 添加少许水放盐调味

6. 等肉熟了放入黄豆芽

7. 大火收汁即可

黄豆芽豆瓣不易熟,用收汤汁的时间来滚烫,既可以快熟还能入味。

豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品;黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症;常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

经过上面的介绍,一盘香喷喷的黄豆芽烧肉就完成,不仅好吃而且还很营养,虽说有丰富的营养价值,但是不管是什么东西都不能多吃,什么都得要有个度,要均衡营养才会有个好身体的,俗话说身体是革命的本钱嘛,那么接下来就从黄豆芽烧肉开始吧!

每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得小孩癫痫病有治吗亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下家常凉拌黄豆芽。

2.把黄豆芽洗净,用开水焯一下捞起,用凉水过量,捞起沥干水分

3.把菠菜洗净用开水焯,变色捞起过凉水,捞起沥干水分

4.大蒜捣成泥,用大蒜泥和胡椒粉盐醋味极鲜白糖加在一起拌均匀

5.把菠菜黄豆芽一起放在盆里,加调好的味汁拌均匀

6.热锅凉油,油热6成,辣椒粉白芝麻装在碗里

7.把热油 浇上上面拌均匀

8.把辣椒油浇在黄豆芽上,拌均匀即可

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知家常凉拌黄豆芽全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做肉丝炒黄豆芽吧。

2.2原料图

3.121锅中加入清水烧开,加入少量的精盐,放入黄豆芽焯烫,断生时捞出凉水投凉。

4.212肉丝收入碗里,加入少量的精盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌渍一会,再放入鸡蛋清和干淀粉抓匀待用;

5.捡取豆皮,捞出控净水分装盘待用。

6.净锅坐火,加入植物油烧至4成热时。

7.放入肉丝滑炒。

8.见肉丝发白时,放入胡萝卜丝一起滑炒。

9.倒入笊篱里控油后装入盘中待用。

10.兑碗汁:碗中加入生抽、蚝油、精盐、白胡椒粉、白糖、淀粉、料酒调成汁待用。

11.锅中加入少量底油烧热,下葱花和姜丝爆香,然后放入香菜梗、肉丝、黄豆芽翻炒。

12.泼入碗汁炒匀。

13.装盘上桌了!

为大家介绍的肉丝炒黄豆芽的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!

在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下黄豆芽炒肉皮的做法。

2.将泡好的豆芽控干水分备用。

3.肉皮放入锅中加入一勺料酒煮熟后捞出,晾凉备用。(炒肉皮还要加作料,所以用白水煮即可)

4.将干辣椒剪成段,切好葱花姜片。

5.将肉皮切成长一寸半宽5毫米左右的细条。

6.锅内放油,烧至六成热时下葱姜爆香。

7.将肉皮入锅翻炒。

8.放入干辣椒翻炒均匀。(如不食辣可以不放,稍稍放些辣椒可以去肉皮的腥味)

9.放入黄豆芽,加入两勺生抽翻炒均匀。如何诊断1岁半宝宝有没有癫痫病?

10.加入适量的盐,不停翻炒,直到豆芽炒熟。

11.加少许鸡精调味后出锅。

健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的黄豆芽炒肉皮您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。

黄豆芽是一种常见的蔬菜,因为黄豆芽的营养很丰富而且味道相当的鲜美,所以黄豆芽也是被我们广泛的用于多种菜肴的搭配之中。黄豆芽不但有很高的食用价值而且还有很好的食疗功效,所以我们要善于利用黄豆芽来做菜,下文我们介绍最简单的黄豆芽做法,清炒黄豆芽。

黄豆芽里面可是含有丰富的蛋白质和多种微量元素,黄豆芽的维生素含量也很多,黄豆芽是美容的佳品而且有利于身体的生长和发育,黄豆芽还能预防贫血呢。

黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

材料

黄豆芽 500克

调料

花生油 25克 酱油 15克 白砂糖 4克 盐 3克 各适量

制作工艺

1.黄豆芽摘去根和烂芽,洗净,放入开水中焯一下捞出;

2.将锅烧热,加油烧热,倒入黄豆芽翻炒到半熟,加酱油,精盐及水100克,盖上锅盖,约烧二三分钟,加白糖,再滚几滚即好。

清炒黄豆芽的制作方法

主料:黄豆芽、红椒、蒜苗

辅料:香油、姜、葱、花椒粒、味精、料酒、盐

1. 黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花。

2. 锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。

3. 放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。

4. 放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。

5. 放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。

上文我们介绍了什么是黄豆芽,我们知道黄豆芽是一种常见的蔬菜,黄豆芽的营养价值高,黄豆芽有很好的养生功效和作用,常吃黄豆芽不但可以美容和保护我们的毛发而且还能起到了预防贫血,癌症等疾病的作用,上文详细介绍了清炒黄豆芽的做法。


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