当归可以和哪些食物一起煲汤—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

  1、当归龙眼大枣汤。用当归、龙眼、大枣和瘦肉以炖当归龙眼大枣汤;能解决由精神紧张、思虑过度等引起的失眠、多梦、睡眠差、容易醒等问题。

  当归为补血圣药,性温、入肝、心、脾经,有补血活血、养心安神、调经止痛的作用。龙眼肉味甘、性平、归心、脾经,为心脾要药,能滋生心血、脾血,兼能补益心脾之气。大枣味甘、性平、归脾、胃经、能补中益气、养血安神;猪肉能补肾滋阴、养血润燥、益气、消肿。

  2、当归红枣煲肉。用当归、红枣、牛心顶、猪里脊炖汤;汤对血虚证见面色苍白、爪甲无华、心悸头晕、眼花、乏力、月经量少或闭经等症有补益之效。

  3、四物汤。是用熟地、当归、排骨、川穹、白芍、盐等材料煲成的汤。此汤经常食用,有补血的作用,还可滋润肌肤、防止老化。有助於气血通顺,不易手脚冰冷,并脸色红润及肌肤光滑,减缓生理机能老化,看起来更为年轻。

  4、当归补血汤。原材料为红蟹、当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣、米酒、清水等材料煲汤。黄芪、当归补气生血;杜仲补肝肾、强筋骨;枸杞子滋补肝肾、益精明目;适用于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症。

  5、当归煮鸡蛋。用当归、鸡蛋、红枣炖汤能改善面色发暗、斑点等问题,能使皮肤更有光泽,而且身体也会比以轻快有力。

  1、选种类。不要轻易当归粉,最好选的当归,已经磨成粉的当归,一般人无法凭肉眼分辨好坏,粉也容易掺杂杂质。

  2、再看部位。当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归。而不同的部位功效与作用也是不同的,当归头是活血,在需要促进血液循环时就要多用当归头。归身是补血、养血。当归尾的功效与作用就是破血,即散去瘀血。全当归的功效与作用是既可补血又可活血。

  3、看色泽,闻气味。当归一般长10~20厘米,皮黄棕色至深褐色,切面黄白或淡黄棕色,以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面黄白、气味浓郁者为佳。切面或表面已经带绿褐色的,是受潮变质,不要。当归以挥发油多的好,所以气味浓郁者佳。

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  1、当归生姜羊肉汤: 当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片,三样一同放入锅加适量清水熬煮,待羊肉熟烂后再放入葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味,饮汤食肉。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效,可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇。

  2、当归黄汤: 当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片,一同放入锅内加适量清水熬煮,饮汤食肉。当归养血补血,黄花补虚疗损和血脉,瘦肉益气养血,此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、力下降、食欲不振、月经不调等症状。

  3、当归首乌鸡肉汤: 当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札一同放入锅内加适量清水熬煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味,饮汤食肉。鸡肉补气血,首乌养肝肾补血,当归养血和血,枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血的功效,适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症状的补养和治疗。

  4、归芪鸽肉汤: 当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏,洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共同熬煮至鸽肉烂熟,饮汤食肉。本方有益气血、补虚损之功效,适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳等症状。

  5、归参猪心汤: 猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。将党参、当归洗净放入水中熬煮30分钟后,去药渣后再加入适量清水、猪心、生姜、葱、胡椒、食盐,熬煮至猪心烂熟即可。本方有益气、养血、补血之功效,适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症状。

  6、归芍延寿酒: 当归30克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。将上述药物切成粗末放入瓦坛中,加白酒2000毫升,浸泡15天后即可饮用。每日1~2次,每次15~3江苏癫痫病医院0毫升。此方具有益精血、补肝肾、理、祛湿的作用,适用于肝肾不足、不和湿痹阴经络所致的身体虚弱、腰膝无力、食少腹胀、胸闷不舒、恶心哎吐、筋骨疼痛、妇女月经不调、痛经、阳痿、遗精、早泄及其他性功能低下等症状。

  7、当归益母蛋: 当归20克、益母草30克、鸡蛋2个,一同放入锅内加适量清水煮至蛋熟,取出将鸡蛋去壳并用针扎个孔。再放入药汁中煮3~5分钟即可。每日1次,连服30天为疗程。此方有养血益肾、调经止痛、安胎之功效,适用于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻引起的月经不调、行经腹疼、子宫内膜异位、不排卵或输孵管阻塞等症状。

  8、当归虫草鸭: 当归20克、冬虫夏草7克、老鸭一只(约1000克)、生姜10克、葱头10克、精盐6克、味精3克、料酒35毫克肉汤 1500毫克,先将鸭宰杀后去毛及内脏用清水洗净,冬虫夏草用清水浸泡15分钟,当归切片,锅内加适量清水煮沸后,将鸭放入锅内氽3分钟,捞出来用凉水洗净,将虫草、当归、生姜、葱头和其它调料一同放入鸭腹内,放入蒸碗内,加肉汤、料酒用碗盖封严。大火上蒸3小时即可食用,此方有益气血、补虚之功效,适用于乏力、男子阳痿、遗精、女子月经不调、经行腹痛等症状,也是慢性气管炎及病后体弱者的常用食疗方剂,四季皆可食用。人食用能去除疲劳、充沛精力,中老年人长期食用能抗衰防老、长寿。

  当归,(学名:Angelica sinensis,)别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归,多年生草本,高0.4-1米。花期6-7月,果期7-9月。

  中国1957年欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部,以岷县产量多,质量好,其次为云南、四川、陕西、湖北等省,均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。

  其根可入药,是最常中药之一。具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

  展开全部“当归”为伞形科植物的根,生长十分普及,是传统中学上的妇科良药,一般认为其具有补血、活血化淤之功效。当归味甘、辛,性温,是一种既能补血又能活血的良药。临,当归主用于治疗因血虚而引起的面色萎黄。头晕、目眩、心悸、健忘、失眠、肢体无力等症。

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  当归可单独服用,更常于配伍应用。如治疗血虚、肝郁、肝脾不和时常与柴胡、白芍、茯苓、生姜、甘草、白术、薄荷等配伍。治疗风虚头痛时常与防风、川芎、白芷、藁本等配伍,治疗跌打损伤、淤血肿痛及风湿骨痛时,又常与独活、虎骨、木瓜、杜仲、秦艽、牛膝、续断等药配伍。

  由于当归不仅俱有活血化瘀的功能,而且具有补血生新的功能,是其它活血药及补血药不能代替的。因此,当归很适合治疗某些妇科疾病。熟地、白芍、川芎配伍的四物汤既能补血又能活血,是治疗妇女月经不调、贫血、产后血虚的良方;艾叶、香附、红花、黄柏、桃仁等药配伍,不仅能补血、活血,而且还可治疗经闭、产后血瘀腹痛、恶露等症。

  由于在患妇科疾病时常常是贫血与瘀血同时存在,而当归又同时具有补血、活血双重功效,因此,在治疗妇科疾病时,医生们常喜欢选用当归治疗。

  用法用量:煎服,5~15g。一般生用,为加强活血则酒炒用。又通常补血用当归身,活血用当归尾,和血(补血活血)用全当归。

  当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片,三味同放锅内加清水适量煮汤,待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味,饮汤食肉。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效,可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病。

  当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片,同放入锅内加清水适量煮汤,食肉饮汤。当归养血补血,黄花补虚疗损和血脉,瘦肉益气养血,此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。

  当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味,饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血,枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能,适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。

  当归南宁癫痫病正规医院在哪20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏,洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟,吃肉饮汤。本方有益气血、补虚损之功效,适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。

  猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可饮食。本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

  当归30克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。将上述药物切成粗末入瓦坛中,加白酒2000毫升,浸泡15天即可饮用,每日1~2次,每次15~30毫升。此方具有益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的作用;适用于肝肾不足、脾胃不和风湿痹阴经络所致的身体虚弱、腰膝无力、食少腹胀、胸闷不舒、恶心哎吐、筋骨疼痛、妇女月经不调及痛经、阳痿、遗精、早泄及性功能低下等症。

  当归20克、益母草30克、鸡蛋2个,同放入锅内加适量清水煮到蛋熟,取出去壳用针扎数个孔。再放放药汁中煮3~5分钟即可吃蛋饮汤,每日1次,连服30天为一个疗程,此方有养血益肾、调经止痛、安胎之功效,适用于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻引起的月经不调、行经腹疼、子宫内膜异位、不排卵或输孵管阻塞等症。

  当归20克、冬虫夏草7克、老鸭一只(约1000克)、生姜10克、葱头10克、精盐6克、味精3克、料酒35毫克肉汤 1500毫克,先将鸭宰杀后去毛及内脏用清水洗净,冬夏虫草用漫水浸泡15分钟,当归切片,锅内加清水适量煮沸后,将鸭放入锅内氽3分钟,捞出来用凉水洗净,将虫草、当归、生姜、葱头和其它调烂一同纳入鸭腹内,入蒸碗内加肉汤、料酒用碗盖封严,大火上茏蒸3小时即可食用,此方有益气血、补虚之功效,适用于乏力、男子阳痿、遗精、女子月经不调、经行腹痛等症,也是慢性气管炎及病后体弱者的常用食疗方剂,四季皆可食用。健康人食用能精除疲劳、充沛精力;中老年人长期食用能抗衰防老、健康长寿。