干锅牛蛙的做法文字

主料:

牛蛙(适量)、土豆(适量)、莴苣(适量)、香菜(适量)、洋葱(适量)、干辣椒(适量)、姜(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、淀粉(适量)

辅料:

盐(适量)、白胡椒粉(适量)、川湘辣酱(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)

做法步骤:

1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块;

2、土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜、洋葱切癫痫发作一次是癫痫吗片;

3、牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟;

4、热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用;

5、腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用;

6、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒、蒜头、洋葱爆香;

7、将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,。

8、放入莴笋和土豆略微翻炒;

9、加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可。

牛蛙的热量(卡路里)81千卡腹型癫病严重吗;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;与柠檬相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与豆角、黄瓜、牛肉搭配;与螃蟹、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;

莴苣可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊肉、羊排、胡萝卜搭配;与猪肉、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;

<天津癫痫病的比较新治疗方法p>洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与小米、猪肉、西葫芦搭配;与虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与北极虾、鳕鱼、花菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配成都癫痫病哪家医院;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与马齿苋、武昌鱼、猪肉搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;